Nature et Progrès

Bonne nouvelle, la mentions Nature et Progrès nous a été accordée !

Nous sommes très heureux de rentrer dans cette grande famille, que nous considérons, disons-le sans hésiter, comme les parents de la Bio en France.
Pourquoi une mention de plus ? encore un cahier des charges en sus de celui de l’Agriculture  Biologique et de Demeter ?
C’est un peu l’occasion qui fait le larron : les farines que nous produisons sont panifiées par un transformateur qui travaille avec la mention Nature et Progrès, et nous a demandé la mention pour notre blé… de fil en aiguille… voilà nos vins également éligibles.
Pour nous,et par rapport aux autres cahiers des charges que nous respectons,  C’est une manière d’affirmer le volet social de notre modèle de production… volet absent dans les Normes AB et peu développé chez Demeter.  Le Logo n’est pas encore sur les bouteilles….( les impressions étaient déjà lancées) mais il est dedans !

Primeurs 2013

Nous nous souviendrons de 2013 pendant longtemps.  Ce fut un grand challenge à la vigne comme au cuvage.

Une pluviométrie peu clémente et un climat indécis. Puis des délais bien courts pour sortir un beaujolais nouveau dans les temps. Mais tous ces effort en valaient bien la peine car nous pouvons le dire aujourd’hui :2013 est un millésime d’exception.

 Tout le monde est unanime : notre « nouveau » est déjà un bon vin, tout en gardant la fraîcheur d’un jus de raisin. Quelques notes florales apportent ce qu’il faut de complexité aromatique… et le tout reste simple à boire.

 Gardez en tête, c’est un vin 100% raisin, avec absolument aucun intrant (levures indigènes,  sans soufre…) vinifié selon les méthodes traditionnelles dans le respect du vivant. 

Et pour ceux qui lisent les articles jusqu’à la dernière ligne, et qui nous connaissent un peu…. oubliez déjà ce que vous venez de lire. venez goûter et faites confiance à votre goût à vous. Dans le fond, il n’y a que ça qui compte !

vendanges 2013

Un grand merci à tous les volontaires pour cette belle aventure !

encore des moment magiques de partage et de simplicité… pour un millésime exceptionnel !

ci dessous les photos de bruno, Envoyez les vôtres !

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Volontaires bienvenue entre le 21/09 et le 04/10
Welcome to any volunteers between 21/09 to 04/10
Détails d’inscription ci-dessous / Registration details below
(English translation below)

Bonjour à tous,

Voici les infos pour la cueillettes cette année.
Nous changeons un peu la méthode cette année avec une plage de récolte plus large et un comité plus restreint.
Les écarts de maturités sont énormes et nous pensons que c’est la meilleur manière de travailler.
Aussi, nous prévoyons d’étaler la récolte entre le 21/09 et le 04/10.
Nous recherchons donc des volontaires pour cette période,
La maturité est encore loin de nous permettre de poser des dates précises, mais
soyez certains que nous trouverons à nous occuper quelques heures par jour si vous êtes là et que la récolte n’est pas mûre.
Vous pouvez venir pour quelques jours ou pour un week end.
D’un point de vue logistique,
nous préparerons les repas à tour de rôle… avis aux motivés.
Les enfants sont les bienvenues, une garde tournante est envisageable. S’ils viennent à la vigne, ils ne pourront être que spectateurs,
les contrôleurs de l’inspection du travail de l’année dernière ont été très clairs sur ce point.
De même nous vous rappelons que nous sommes tenu par l’administration de vous
déclarer, même si vous êtes des volontaires, de la famille…
Vous avez donc besoin d’un passeport européen ou d’un visa de travail (ou étudiant) si vous êtes étranger, d’un numéro de sécurité social, date et lieu de
naissance… rien de plus.
Puis SVP : tenez vos engagements et venez si vous vous inscrivez (juste
pour info, la moyenne d’annulation est toujours de 50%)

Amitiés à tous,

Perrine et Romain

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Hello everyone,

This is information for the harvest this year.
We will to do it a little bit different for this vintage, working the whole week and not only the week end.
Dates should be between 21/09 and 04/10, even if it is really hard to tell you now when the grapes will be ready.
So we are looking for volunteers for that period. You can come for a few days or more.
concerning logistics, we will make a rotation in the kitchen to prepare the meal. You can also come with your children, and we will try to organise
baby sitting among the parents.
Note that if you are here and grapes are not mature, we will find anything else to do together.

To register, it’s very easy.
Please remember that we are held by the administration to declare every worker, even if you are volunteers or family …
We need to know your date and place of Birth.
Strangers need a student or working Visa, or a EU passport.
Sorry if that is not your case.

Please don’t change your mind if you register ( the average cancellation rate is between 30 and 50% that’s to much)

Waiting for your anwser,
Perrine et Romain

De ferme en ferme / Porte ouverte

FEF
le domaine participe à l’opération nationale de ferme en ferme.Les 27 et28 avril, vous avez rendez-vous avec les agriculteurs. Retrouvez l’épouvantail de “Ferme en Ferme“, symbole de cette manifestation.Au cours de ces journées, les fermes ouvrent leurs portes. Comme dans de nombreuses régions de France, les paysans de la Loire, du Rhône et de la Haute Loire vous invitent à découvrir leur métier et leur environnement. Ils vous présenteront leur engagement dans une démarche d’agriculture durable, solidaire et diversifiée. Au travers des rencontres avec les producteurs, retrouvez leurs engagements vers la
qualité, la relation de proximité et de confiance et le goût du vrai. Ils vous expliqueront tout de leurs savoir-faire.

lien vers le flyer et la carte pour notre circuit :
http://www.defermeenferme.com/rubriques/rubiq_telechargement/stock_cartes_en_pdf/pdf_69.pdf

lien vers le site de l’opération :
http://www.defermeenferme.com/

Biojoleynes 2012

3ème édition de cette super rencontre à l’ambiance inégalable. Du bio , du bio et encore du bio. Même les gens sont bio et leurs sourires ne trompent pas. Par ailleurs, le seul salon de vin que je connaisse où des activités pour les enfants ont été prévues. Bien sûr il n’y pas que du vin. Au programme, fruits et légumes bio,café, pain artisanat…

Chandra Night 2012

1Voilà un évènement associatif local et de grande envergure. Concert humanitaire. Les profits seront versés pour une association du Népal.
Plusieurs groupes, et forcement une buvette 🙂 !y seront servi les produits du domaine.
C’est aussi encore une sortie du piano à roulettes avec Yvan et Didier. Que du bonheur !
toutes les infos sur le site d’Imaginaction
<a href=http://asso-imaginaction.fr>http://asso-imaginaction.fr</a>