Palissage

Comme certains d’entre vous le savent déjà. Nous nous sommes agrandis cette année avec la reprise des vignes contiguës à la maison. Presque 3ha supplémentaires, tombés du ciel. L’opportunité de reprise nous a un peu fait hésiter du fait de la surcharge de travail par rapport à notre équilibre installé depuis maintenant 13 ans…. mais la perspective de se retrouver avec un voisin en conventionnel à moins de 20 m de la maison a fini de faire pencher la balance, et ne faire qu’un seul bloc avec les terrains où Jean Marie cultive ses légumes nous a semblé un idéal de cohérence.

Nous voilà donc lancé dans l’aventure titanesque de remettre « à la sauce » domaine des Grottes des vignes cultivée en gobelet. Arrachage d’u rang sur 2 ou 3 pour permettre le travail en enherbement, palissage à 1,4m, transformation de la taille gobelet en cordons (ou charmay selon les cas)…Quelques milliers de piquets, et 70km de fils plus tard nous lançons un grand merci à tous les volontaires qui sont venus nous aider entre l’automne et le printemps de quelques heures à quelques jours :Un travail de 3 continents et encore un bel exemple de mondialisation positive !

Dans l’ordre : Merci Lucille et Dimitri, Merci Bruno, Merci Canelle et Aude, Merci Mathieu, Merci Kazuki, Merci Nicolas, Merci Stefi, Merci Tahuan et merci Jerome !

Le boulot n’est pas terminé et il faudra surement plusieurs saisons pour installer la taille, remplacer les manquants et s’extasier devant la bio-diversité…. mais c’est en route… et comme dit le sage « c’est le chemin qui compte »

Nature et Progrès

Bonne nouvelle, la mentions Nature et Progrès nous a été accordée !

Nous sommes très heureux de rentrer dans cette grande famille, que nous considérons, disons-le sans hésiter, comme les parents de la Bio en France.
Pourquoi une mention de plus ? encore un cahier des charges en sus de celui de l’Agriculture  Biologique et de Demeter ?
C’est un peu l’occasion qui fait le larron : les farines que nous produisons sont panifiées par un transformateur qui travaille avec la mention Nature et Progrès, et nous a demandé la mention pour notre blé… de fil en aiguille… voilà nos vins également éligibles.
Pour nous,et par rapport aux autres cahiers des charges que nous respectons,  C’est une manière d’affirmer le volet social de notre modèle de production… volet absent dans les Normes AB et peu développé chez Demeter.  Le Logo n’est pas encore sur les bouteilles….( les impressions étaient déjà lancées) mais il est dedans !

Primeurs 2013

Nous nous souviendrons de 2013 pendant longtemps.  Ce fut un grand challenge à la vigne comme au cuvage.

Une pluviométrie peu clémente et un climat indécis. Puis des délais bien courts pour sortir un beaujolais nouveau dans les temps. Mais tous ces effort en valaient bien la peine car nous pouvons le dire aujourd’hui :2013 est un millésime d’exception.

 Tout le monde est unanime : notre « nouveau » est déjà un bon vin, tout en gardant la fraîcheur d’un jus de raisin. Quelques notes florales apportent ce qu’il faut de complexité aromatique… et le tout reste simple à boire.

 Gardez en tête, c’est un vin 100% raisin, avec absolument aucun intrant (levures indigènes,  sans soufre…) vinifié selon les méthodes traditionnelles dans le respect du vivant. 

Et pour ceux qui lisent les articles jusqu’à la dernière ligne, et qui nous connaissent un peu…. oubliez déjà ce que vous venez de lire. venez goûter et faites confiance à votre goût à vous. Dans le fond, il n’y a que ça qui compte !

vendanges 2013

Un grand merci à tous les volontaires pour cette belle aventure !

encore des moment magiques de partage et de simplicité… pour un millésime exceptionnel !

ci dessous les photos de bruno, Envoyez les vôtres !

—————————————-

Volontaires bienvenue entre le 21/09 et le 04/10
Welcome to any volunteers between 21/09 to 04/10
Détails d’inscription ci-dessous / Registration details below
(English translation below)

Bonjour à tous,

Voici les infos pour la cueillettes cette année.
Nous changeons un peu la méthode cette année avec une plage de récolte plus large et un comité plus restreint.
Les écarts de maturités sont énormes et nous pensons que c’est la meilleur manière de travailler.
Aussi, nous prévoyons d’étaler la récolte entre le 21/09 et le 04/10.
Nous recherchons donc des volontaires pour cette période,
La maturité est encore loin de nous permettre de poser des dates précises, mais
soyez certains que nous trouverons à nous occuper quelques heures par jour si vous êtes là et que la récolte n’est pas mûre.
Vous pouvez venir pour quelques jours ou pour un week end.
D’un point de vue logistique,
nous préparerons les repas à tour de rôle… avis aux motivés.
Les enfants sont les bienvenues, une garde tournante est envisageable. S’ils viennent à la vigne, ils ne pourront être que spectateurs,
les contrôleurs de l’inspection du travail de l’année dernière ont été très clairs sur ce point.
De même nous vous rappelons que nous sommes tenu par l’administration de vous
déclarer, même si vous êtes des volontaires, de la famille…
Vous avez donc besoin d’un passeport européen ou d’un visa de travail (ou étudiant) si vous êtes étranger, d’un numéro de sécurité social, date et lieu de
naissance… rien de plus.
Puis SVP : tenez vos engagements et venez si vous vous inscrivez (juste
pour info, la moyenne d’annulation est toujours de 50%)

Amitiés à tous,

Perrine et Romain

————————–
Hello everyone,

This is information for the harvest this year.
We will to do it a little bit different for this vintage, working the whole week and not only the week end.
Dates should be between 21/09 and 04/10, even if it is really hard to tell you now when the grapes will be ready.
So we are looking for volunteers for that period. You can come for a few days or more.
concerning logistics, we will make a rotation in the kitchen to prepare the meal. You can also come with your children, and we will try to organise
baby sitting among the parents.
Note that if you are here and grapes are not mature, we will find anything else to do together.

To register, it’s very easy.
Please remember that we are held by the administration to declare every worker, even if you are volunteers or family …
We need to know your date and place of Birth.
Strangers need a student or working Visa, or a EU passport.
Sorry if that is not your case.

Please don’t change your mind if you register ( the average cancellation rate is between 30 and 50% that’s to much)

Waiting for your anwser,
Perrine et Romain

Moissons 2013

Encore une fête !!! entouré des enfants, le blé est stocké cette année dans des big-bag en attente pour le moulin,
(on nous refera pas 2 fois le coup du reconditionnement en sac de 30kg). La paille est récupérée, sitôt fauchée, sitôt pressée…
Les bottes sont ramassées en camion (notre fidèle trafic 1 de collection) puisque la remorque du tracteur est occupée par le grain.
Un beau moment, une belle tranche de vie rurale… Alain, en visite mets la main à la patte, les cousins du Mexique sont fous de joie. Une bâche est tirée sur les ballots, juste avant l’averse…
J’adore quand un plan se déroule sans accrocs !!!
Et puis, c’est aussi la surprise juste après le passage de la moissonneuse, de voir l’écart se creuser entre les deux méthodes de semis qui ont été testées. D’un côté, le semis traditionnel après un passage de charrue : les pailles sont longues, le grain plus abondant, mais une fois fauché, le sol est découvert, quasi nu parsemé de cirses, erigérons et liserons.
Côté semis « sans retournement », les pailles sont courtes, nous estimons 30% de grains en moins, mais juste derrière la fauche, nous découvrons une « pelouse » : trèfles, plantains…tous les amis sont là et la place est bien habitée !

Les photos de Mara sélectionée pour un concours

Whaou

Mara klein, www.lamoucheaumur.org,
une de nos vendangeuses préférées vient d’être sélectionnée pour un concours de photos.

les images seront présentées à Paris : http://www.printempsbio.com/la-bio-saffiche-la-villette.html

Une exposition pour tout savoir sur la Bio!

A partir du samedi 1er juin et jusqu’au dimanche 16 juin, venez découvrir l’exposition « Les Terroirs Bio de France » au Jardin des Miroirs du Parc de la Villette, à Paris.

Vous y retrouverez notamment les 15 oeuvres sélectionnées par un jury dans le cadre de la 2ème édition du Concours Photos Bio. Ce concours invitait toutes les personnes intéressées à témoigner de la vie de la Bio dans les régions à travers ses acteurs, ses métiers, ses techniques et la diversité de ses produits en présentant une composition de 6 photos.

L’exposition comprendra également des panneaux pédagogiques pour expliquer les principes et spécificités de l’agriculture, l’élevage et le mode de transformation biologiques.

De ferme en ferme / Porte ouverte

FEF
le domaine participe à l’opération nationale de ferme en ferme.Les 27 et28 avril, vous avez rendez-vous avec les agriculteurs. Retrouvez l’épouvantail de “Ferme en Ferme“, symbole de cette manifestation.Au cours de ces journées, les fermes ouvrent leurs portes. Comme dans de nombreuses régions de France, les paysans de la Loire, du Rhône et de la Haute Loire vous invitent à découvrir leur métier et leur environnement. Ils vous présenteront leur engagement dans une démarche d’agriculture durable, solidaire et diversifiée. Au travers des rencontres avec les producteurs, retrouvez leurs engagements vers la
qualité, la relation de proximité et de confiance et le goût du vrai. Ils vous expliqueront tout de leurs savoir-faire.

lien vers le flyer et la carte pour notre circuit :
http://www.defermeenferme.com/rubriques/rubiq_telechargement/stock_cartes_en_pdf/pdf_69.pdf

lien vers le site de l’opération :
http://www.defermeenferme.com/

Dégorger le Pet Nat

Activité d’extérieur par excellence.

Certains nous demandent parfois comment on dégorge notre petit coin de paradis.

Voilà la réponse en image, qui vaut mieux qu’un long discours.

Evidemment le taux de perte est assez élevé.

Aussi, c’est encore mieux de préférer la version non dégorgée.

Un grand merci à Solène qui a joué les démineurs avec nous ce jour là !

 

Biojoleynes 2013

1

FETE DU VIN ET DE LA BIO

http://www.biojoleynes.fr/

le samedi 20 avril de 15h à 19H et le dimanche 21 avril de 10H à 18H

 un salon ouvert à tous particuliers – professionnels et à toute la famille 

Des activités proposées aux enfants afin que les « grands » puissent déguster tranquillement !!!!

Cette année au programme :

Un salon qui réunit 20 vignerons en bio et biodynamie du Beaujolais (entrée 3€ avec un verre)

Un marché bio animé par une quinzaine de producteurs (entrée libre)

Des animations pour les enfants …….

Découverte de la petite faune et sa flore …….

Restauration possible sur place auprès des exposants et buvette

(15 min sortie aut Mâcon Sud et de la gare TGV)

AVEC

 

Le marché

 

Edith BERIZZI  « La ferme du Didou »  – Charcuterie

Daniel CANIOU « Le Pain sur la Table – Pain et Graines http://lepainsurlatable.fr

Café DAGOBERT – Café  http://www.cafesdagobert.com

Bernard ESCALIER – Fromages de vache

La Ferme du Jointout – Fromages de brebis et chèvres http://tri-lingual-farming.blogspot.com

accompagné de l’Association Terre de liens  http://www.terredeliens.org

Aurélien GRILLET – Pain http://domainechardonbleu.wordpress.com

Sylvie GUIGUE « Sorbiop » – Sorbets http://www.sorbiop.fr

Famille LOUBET – Plants et légumes

Association KOKOPELLI par Pépita et Richard  https://kokopelli-semences.fr

Christine RUPPERT et Loïc ALEXANDRE « Brasserie L’Affoleuse » – Bière   http://laffoleuse.over-blog.fr

Delphine SUZOR  « Les savoureuses du St Rigaud » – Confitures, sirop

Jean Pierre TALMOT – Pommes et jus de fruit

Julien TATON « La ferme du Quart Pichet » – Farine et huile

Les Vignerons

LES EXPOS 

Michel MICHELIN – Vannerie

Magali Lagarde – Mobilier en carton http://www.imaginationcarton.com

Perrine Stas – Bijoux en bois de la vigne http://www.perrinestas.com

Antoinette et Jean Marc BRUNIER    LE CADRAN LUNAIRE    – Libraire  http://www.cadran-lunaire.fr

LES ANIMATIONS 

Célia PORTAIL – Rêves en laine http://celiaportail.blogspot.com

Association LE CLEM  – Jeux en bois   http://www.clemmacon.fr

Lulu Magicien – Animations pour enfants mais ….

aussi pour les grands ! http://www.lulumagicien.com

Caroline LE-ROUX Chambre d’Agriculture Découverte de la petite faune et sa flore   11H30 – 14H30 – 16H